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產(chǎn)后媽媽的食療菜譜介紹，幫助媽媽產(chǎn)后恢復。

  (1)當歸羊肉羹

  原料：當歸、黨參、黃芪各25克，羊肉500克，蔥、姜、黃酒、鹽、味精適量。

  制作：將當歸、黨參、黃芪入紗布袋內(nèi)，扎好袋口。將洗凈的羊肉切絲和蔥、姜、黃酒、鹽、藥材包放入鍋內(nèi)，加水適量，大火燒沸，再用小火煮至羊肉爛為止。

  功效：養(yǎng)血補氣，適合產(chǎn)后氣血不足，肢冷，低熱者服用。

  (2)牛肉糕

  原料：牛肉1000克、酒250克。

  制作：將牛肉洗凈，切成小塊，放入鍋內(nèi)加水適量煎煮，每小時取肉汁1次，加水再煮，共取肉汁4次。合并這些肉汁，以小火熬至粘稠為止，再加酒熬10分鐘即可。

  將肉汁倒入盆內(nèi)冷藏，待成膠凍狀的糕后食用。

  功效：健脾安中，補氣益血。適合產(chǎn)后氣血虛弱消瘦之人或精神倦怠、消渴者服用。

  (3)參歸豬心湯原料：黨參50克，當歸10克，豬心1個，食鹽、味精少許。

  制作：將豬心去油脂，洗凈備用。將黨參、當歸和豬心放入砂鍋內(nèi)，加水適量，以小火煮至豬心爛為止，再加鹽、味精調(diào)味。

  功效：補心血、益心氣。適合產(chǎn)后心血虛、心氣不足所導致的心悸、失眠多夢等癥。

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